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|我在美国过春节


|我在美国过春节


▲无论身处何地,春节这个中国最传统的节日,把天下华人紧紧联系在了一起。图为2010年春节,美国纽约唐人街举行第11届新春爱心大游行期间,一些收养中国孩子的美国家庭带着孩子来感受祖国的文化和传统。

腊月二十一,新泽西的金门超市已经年味十足。一米多长的红色纸龙悬空而挂,大红灯笼,红色新包装的洽洽瓜子、红色礼盒的新年福果、利是红包、金色的福字、春联、窗花……

一时间恍若置身于山东的某个超市。尽管金门超市只有除夕一天不开门,我和所有华人一样,还是按照传统为过年做准备,忙碌着置办“年货”。

新泽西的华人密度在全美算比较高,尤其是爱迪生市、新布朗斯维克市和莫里斯郡。中国人非常看重“吃”,凡是华人聚集之地,必然有华人食品超市,较大型的有大中华超市、香港超市,美东超市和金门超市。几乎在中国能买到的东西,这些超市都能找到。

海外的山东人不改家乡口味,欣和豆瓣酱、老干妈辣酱、手工呛面馒头、荠菜包子、龙口粉丝、黄河口虾皮、盒装老济南手擀面、袋装兖州口味的胡辣汤等,都在我采购的清单上。在国内常吃的王致和豆腐乳、虾酱、统一方便面、镇江香醋、李锦记酱油、花雕料酒,酒鬼花生,乃至各种作料如八角、花椒、小茴香、香叶、陈皮、草果应有尽有。尽管价格比国内略贵,但与美国薪资水平相比,食品支出是非常小的一项开支。

对我来说,思乡时主要反应在胃的需求,要吃家乡口味的饭菜才能缓和。美国超市很给力,华人餐馆却不够地道。中餐馆大多卖“美式中餐”,酸辣、咸鲜、糖醋几个口味一统天下。每个华人聚居的地区会有一两个地道的中餐馆,但总是顾客盈门,若不提前预定,等座位就要半小时以上。至于冬至想找个饺子馆,腊八想找个粥铺,那都是妄想,压根就没有这样的专门店;与其一家家打电话问那些中餐馆有没有饺子或八宝粥,还不如去超市买袋装水饺和罐装亲亲八宝粥,凑合着也算是过了这个节。想订中餐馆的年夜饭,在美国定居多年的华人“老户”提前一个月就捷足先登了。像我这样过了小年才为过除夕打算的懒人,只好凑合着自己做点年夜饭了。

我问过几个国内朋友,“觉得怎样才算是过年?”答案大多雷同:全家一起包饺子、吃年夜饭、放鞭炮、给亲友拜年、给(拿)红包等。对客居海外、无法回家与亲人共度除夕的华人来说,过年饺子、贴春联等形式显得更为重要,不仅寄托了对家乡的思念,也凝聚了对中国传统文化之根的眷恋。从文化意义上说,岁时节日都是“阈限”,过去的时间结束,新的时间开始。过年对中国人来说,更是万物更始,岁月更新。因为节日的存在,而使得混沌而无秩序的时间有节奏感,日常生活张弛有序。倘若中国人不过年,或生活在基督教文化里的人不过复活节圣诞节,那时间对他们来说不过是无始无终的漫漫长流。2009年春节,我在日本横滨留学,除夕那天开会,中午跟朋友吃便当,晚上一个人做了一桌子年夜饭,然后给父母打电话拜年。大年初一还要上课,那一桌年夜饭我断断续续吃了两三天。因为太冷清,总觉得不是过年。2009年一整年,都好像2008年还在延续,怎么也没法过渡到新的一年。

好在美国华人群体比例不小,而且中国文化影响力越来越大,在美国过年比日本更有年味。去年除夕,总统奥巴马和国务卿希拉里分别发表讲话,向全球庆祝新春的人们表示祝贺。很多美国主流报纸都还在头版刊登新年照片社火或放鞭炮等照片。在纽约市,中国新年是法定假日,华人员工放假一天,即使不是华人也可享受到中国年的放假福利。很多老外都知道过年要吃饺子,包红包,还有些人特意穿上圣诞红外套(圣诞节的传统色彩是圣诞红和松柏绿),去中国城看舞龙舞狮。

海外中国团体,对于过年一点也不肯马虎。纽约唐人街和法拉盛跟国内过年比,有过之而无不及。大大小小华人社团、同乡会都组织一系列团拜、聚餐和联欢会。山东同乡会的活动向来在华人社会中有很大影响力。2011年的祭孔仪式,纽约总领事也赶来参加并高度评价。美加齐鲁同乡会龙年聚会还提供山东特色的面食,如潍坊肉火烧、淄博韭菜盒子、烟台鲅鱼水饺、临沂葱油大饼等。所办的春节晚会,主题是“海为龙世界, 云是鹤家乡。”龙是中华民族的精神图腾,山东是龙头。有人就说,没听说过山东龙口市,“龙口粉丝”总该吃过吧?龙口肯定是长在龙头上,所以说咱山东就是龙头。2012是龙年,中国龙腾空享誉世界,山东龙头圆目露齿,吼声似乎在耳。

在海外的华人,若身边没有父母和家人,都尽力争取和朋友或加入某个社团过春节。对我来说,父母远在国内,跟朋友一起做年夜饭、吃年夜饭,一起聊天,也是一件乐事。除夕这天刚好是星期天,可以到纽约唐人街看文艺表演。当然,要看春晚直播很困难。因为春晚直播正值上午上班时间,只能退而求其次,看看转播。若有空,参加一下山大校友会的新年聚会或山东同乡会的活动,也算是对不能与家人共度佳节的一种补偿。

           任双霞

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